COMTESSE DE VICHY
Maître fromager à Creuzier-le-Vieux
LAVORT DE BREBIS AU LAIT CRU
Maître fromager à Creuzier-le-Vieux
LA LAITERIE DE VICHY GAMME BIO
Maître fromager à Creuzier-le-Vieux
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Fromages préférés
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Gaperon de vache 250g5,09€
20,37€/kg -
BeaufortÀ partir de 5,24€
20,95€/kg -
L’gaperonficelle du Toine 300g7,62€
25,39€/kg -
Gaperon des bois noirs à l’ail des ours 250g6,83€
27,33€/kg -
Comtesse de Vichy 550g9,15€
16,64€/kg -
Lavort brebis 1,8kgÀ partir de 11,05€
24,56€/kg
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Yaourt pot verre authentique brebis/44,01€
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Crottins 60g1,89€
3,15€/kg -
Yaourt pot verre authentique nature/43,11€
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Comtesse de Vichy 550g9,15€
16,64€/kg -
Fromage pour repas à raclette nature Rectangle 2 KgÀ partir de 5,48€
10,95€/kg -
Gaperon des bois noirs à l’ail des ours 250g6,83€
27,33€/kg -
Comtesse de Vichy 350g5,84€
16,69€/kg -
Tomme Ail des OursÀ partir de 6,65€
14,78€/kg -
Buchette bleu 500g10,28€
20,57€/kg -
Fromage pour repas à raclette fumée Rectangle 2 KgÀ partir de 5,98€
11,95€/kg -
BLEU DE BREBIS 2 KGÀ partir de 7,78€
15,57€/kg -
Tomette chèvre 500g bio (fr bio 01)9,53€
31,76€/kg
le BRIE DE MEAUX.
L’histoire démarre en 2003 lorsque Jean-Luc créé la SOCIETE LAITIERE DE VICHY à CREUZIER LE VIEUX.
S’en suivra en 2008 et 2013 la reprise de 2 sites la FROMAGERIE DES PAYS D’URFE à ST JUST EN CHEVALET et LA FROMAGERIE DE JUSSAC à RETOURNAC.
Nos valeurs premières étaient de développer des produits locaux à partir du lait des animaux de nos terres pour offrir aux clients AUVERGNATS et de France l’opportunité de déguster le local AUVERGNAT.
La création de Jean-Luc, LA COMTESSE DE VICHY née d’une recette élaborée de toute pièce part ses soins en 2005, nous sommes sur une pâte molle à croûte fleurie sanglée d’une écorce d’épicéa qui va lui donner son gout typique, sa fabrication traditionnelle lui donne sa texture fondante, c’est notre spécialité notre produit phare qui rencontre un fort succès sur les tables 180 000 pièces par an, récemment sa compagne GENEVIEVE a eu l’idée d’un nouveau produit en déclinant la COMTESSE DE VICHY à base de truffes
Notre Comtesse de Vichy à été récompensée de nombreuses fois au CGA à Paris et au concours Fromaniac en Ardèche avec des médailles OR, ARGENT, BRONZE
Autre spécialités de nos produits phare, le GAPERON FICELLE DU TOINE 200 000 pièces par an, et LE LAVORT DE BREBIS spécialité unique 100 tonne par an, qui par leurs secrets de fabrication bien gardés cultivent le mystère et égayent les papilles des épicuriens
Les fromageries comptent 50 salariés répartis sur le site de Creuzier -Le Vieux, St Just en Chevalet et Retournac, parmis eux sa fille Léa et sa compagne Geneviève.
Aujourd’hui si l’objectif de produire est bien présent JEAN-LUC insiste sur sa priorité de garder intact notre esprit de fabrication traditionnelle et de faire perdurer le caractère et les secrets de nos recettes !
Nouveautés
Promotions
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Fromage pour repas à raclette poivre Rond 5 KgÀ partir de 14,94€
11,95€/kg -
Fromage pour repas à raclette nature Rond 5 KgÀ partir de 13,69€
10,95€/kg -
Fromage pour repas à raclette fumée Rond 5 KgÀ partir de 14,94€
11,95€/kg -
Brioche Fromage15,00€
15,00€/kg -
Brebis Piment 6,5 KgÀ partir de 31,42€
19,34€/kg -
Brebis Fenugrec 6,5 KgÀ partir de 31,42€
19,34€/kg
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Fromage pour repas à raclette poivre Rond 5 KgÀ partir de 14,94€
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Fromage pour repas à raclette nature Rond 5 KgÀ partir de 13,69€
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Fromage pour repas à raclette fumée Rond 5 KgÀ partir de 14,94€
11,95€/kg -
Tomme Ail des OursÀ partir de 6,65€
14,78€/kg -
Fromage pour repas à raclette poivre Rectangle 2 KgÀ partir de 5,98€
11,95€/kg -
Fromage pour repas à raclette fumée Rectangle 2 KgÀ partir de 5,98€
11,95€/kg
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La Société Laitière de Vichy remercie le FEADER et l’Union Européenne
pour l’aide financière apportée à notre projet d’aménagement d’un nouveau bâtiment.